Настойка из калины от давления без водки

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: украинская.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Настойка из калины сладкая

Ягоды калины очень яркие и красивые: кораллово-красные грозди, свисающие с веток, так и просятся в рот. Но попробовав их, вы разочаруетесь: свежие плоды кисло-горькие и отчетливо вяжут.

И все-таки употреблять калину в пищу можно и даже нужно — она является богатым кладезем витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья. Наши предки издавна готовили с ней пироги, морсы, компоты, сглаживая неприятные вкусовые нюансы сахаром или медом. Калина — кладезь витаминов и микроэлементов. Есть и еще один популярный способ использования ягоды — приготовление настойки из калины на водке.

Напиток можно сделать без сахара, тогда он будет горьким на вкус — на любителя, ведь не всем нравится сладкий алкоголь. Данный вариант лучше всего подходит для лечебных целей. Десертные калиновые настойки получают путем добавления сахара или меда, но чтобы сделать вкус подобных напитков интереснее, нередко используют и дополнительные ингредиенты: специи, травы, фрукты и соки из них. Настойка калины на водке считается классикой, хотя в роли алкогольной основы могут выступать и спирт, и самогон.

Но по отзывам, именно напитки с беленькой получаются самыми мягкими и приятными на вкус. Спирт или высокоградусный самогон лучше применять при создании специальных лечебных настоек — крепкий алкоголь обеспечивает максимальную экстракцию и концентрацию ценных природных веществ.

Ягоды рекомендуется собирать после первых заморозков или даже серьезных морозов — такая калина более сладкая и совсем нетерпкая на вкус. Даже без добавления сахара из нее получится мягкая и питкая настойка. Если боитесь, что ягоды оберут птицы, то можно снять их по достижении спелости — в конце сентября, а потом хранить в морозилке.

Ягоды калины собирают после первых заморозков. Для создания настойки из калины на водке подойдут как культурные сорта, так и дикорастущие.

На специализированных форумах некоторые мастера-кустари высказывают мнение, что последний вариант даже лучше — лесные ягоды придают напитку более яркий вкусоаромат. При приготовлении настоя на спиртосодержащей основе ягоды не рекомендуется давить: алкоголь получится мутным, не поможет даже многократная фильтрация.

Придется потом долго его отстаивать и несколько раз снимать с осадка, хотя рецепты с давленой ягодой тоже встречаются. Но обычно берут целые плоды калины, которые тщательно очищают от веточек, промывают от мусора и хорошо обсушивают. Самый простой способ из всех возможных — взять ягоды, залить их водкой и настоять недели. Однако базовый рецепт настойки калины на водке имеет два варианта: без сахара и с ним.

В первом случае получается напиток с более жестким вкусом — мужской вариант, во втором — приятный, гармоничный, с заметной сладостью, так называемый дамский вариант. Подсластитель можно добавить сразу, перед настаиванием, либо потом — в уже готовый алкоголь, если букет покажется излишне терпким.

На специализированных форумах встречаются разные технологии приготовления сладких калиновых настоек, а еще даются советы, как улучшить дегустационные характеристики напитка. Берем литровую стеклянную банку, до половины заполняем ее целыми ягодами если берем замороженные, то стоит их предварительно слегка разморозить — это примерно полкило сырья.

Заливаем 0,5 л хорошей водки. Закрываем емкость капроновой крышкой и помещаем на недели в темное прохладное место, затем просто фильтруем от ягод, можно дополнительно пропустить настойку через ватный фильтр, после чего напиток допустимо дегустировать.

Если планируется использовать напиток только для лечения, то проспиртованные ягоды нужно подавить, отжать, а сок добавить в настойку — она конечно помутнеет и приобретет не очень приятный аптекарский запах, но зато в ней повысится концентрация ценных веществ.

Таким образом их будет достаточно даже в небольшом количестве алкоголя — ведь при употреблении напитка с лечебно-профилактическими целями его сильно разбавляют водой. Можно приготовить этот напиток по аналогии с горькой версией, просто добавить к ягодам г сахара, а уже потом залить водку. Но опытные мастера-кустари предлагают и другие варианты. Сахар лучше вводить в калиновую настойку в виде сиропа. Берем мл воды и г песка, смешиваем и до загустения варим в кастрюльке, затем остужаем продукт и заливаем им ягоды в банке, после чего добавляем алкоголь.

Пропорции такие же, как в базовом варианте: г калины и 0,5 л водки. Допустимо выбрать как свежие, так и замороженные. Банку убираем в затемненное место на 30 дней. Готовую настойку калины на водке фильтруем через марлю, сложенную в слоев, пробуем, при необходимости добавляем еще сахара и даем отдохнуть дня. Сладкая настойка из калины на водке. Необходимо взять литр водки, стакан калины и г сахара. Складываем в банку ягоды 1,литровую и добавляем сахар. Оставляем так на 4 дня, пока не появится сок, затем доливаем алкоголь, закрываем крышкой.

Даем настояться месяц, после чего процеживаем и дегустируем. В такую настойку из калины на водке на первом этапе можно положить 1 звездочку аниса, горошин душистого или розового перца, чуть-чуть бадьяна — вкус напитка приобретет приятную легкую пряность. Как следует закрываем крышкой и убираем в темное помещение на месяцев чем более долгой будет выдержка, тем лучше.

Калина на водке: рецепты сладкой наливки. Затем половину смеси перекладываем в другую банку, в обе емкости доливаем по мл воды, в которой разводится г сахара. Снова закрываем емкости и настаиваем напиток еще месяц, после чего фильтруем, даем постоять в холоде дня и дегустируем. Калину можно смешать с рябиной, черноплодной смородиной и черемухой. Десертную настойку можно делать не только с сахаром, но и с медом — этот продукт придаст напитку дополнительные полезные свойства.

Есть несколько вариантов приготовления настойки калины на водке с медом, которые приводятся на специализированных форумах. Отличаются они преимущественно нюансами технологии. Настойка калины на водке с медом. Ягоды рекомендуется взять сушеные — один стакан.

Алкоголя понадобится 1 л, меда — 1 ст. Калину заливаем водкой, затем добавляем мед и хорошо размешиваем, после чего закрываем крышкой и ставим на 2 недели в темное место. Потом нужно слить через сито — избавиться от ягод и еще профильтровать напиток через вату. В другом рецепте используются замороженные ягоды — г. Их нужно разморозить, выложить на бумажное полотенце, отсортировать и обсушить — часов, затем поместить в банку, добавить 2 литра водки и выдержать в темноте 2 месяца.

Теперь сливаем напиток без ягод в другую банку и добавляем столовую ложку цветочного меда, после чего даем настойке отдохнуть еще 1,5 месяца. Теперь ее можно процедить и продегустировать. Третий вариант — с давленными ягодами, подобная настойка из калины на водке с медом хорошо помогает при гипертонии. Сделать настойку из калины на водке с медом более полезной и вкусной поможет чабрец. Нужно добавить г травы в состав и затем настаивать напиток, как обычно.

Ярко-красная терпкая калина прекрасно сочетается с другими ягодами, а также фруктами и специями. Их можно добавлять в калиновую настойку на водке, чтобы сделать вкус более интересным, насыщенным и приятным.

А еще натуральное сырье несет в себе полезные свойства, которые переходят в напиток. Напиток с освежающим приятно-кисловатым вкусом содержит большое количество витаминов. Для приготовления такой настойки из калины на водке берем г ягод, г айвы, г меда, бутылку водки 0,7 л. Плоды нарезаем на четвертинки и удаляем из них семена. Калину давим в банке, чтобы пустила сок. Добавляем порезанную айву и наливаем водку, плотно закрываем крышкой и даем постоять на свету 14 дней, после чего кладем мед и хорошо его размешиваем.

Напиток оставляем еще на 7 дней, ежедневно банку встряхиваем, потом тщательно отфильтровываем через несколько слоев марли можно раза , переливаем в бутылку и помещаем для хранения в холод. Данная вариация отличается мягким букетом с легкой кислинкой и маслянистыми нюансами. Нам понадобятся мл водки, по г ягод двух видов, 20 г черного перца горошком, столовая ложка меда.

Калину и облепиху нужно тщательно очистить от веточек, залить холодной водой, чтобы всплыл мусор, затем жидкость слить, а ягоды разложить на полотенце на солнышке и немного подвялить. Далее пересыпаем их в банку и заливаем водкой, закрываем емкость и ставим ее в темное место на 7 дней.

Затем добавляем перец и мед, перемешиваем и даем настояться еще неделю, после чего фильтруем и дегустируем. Кроме перца в такую настойку из калины на водке можно добавить и другие специи.

Лучше всего подойдут гвоздика — 3 бутона, розовый перец горошком — половина чайной ложки, бадьян — 2 штуки. Орешки придают калиновой настойке хвойный аромат, который совершенно убирает аптечные ноты. И вкус напитка становится нежнее и приятнее. Нужно взять 1 кг ягод, 1 л водки, 50 г очищенных кедровых орешков, 3 г аниса, 3 столовые ложки сахара и мл воды. Промытую и просушенную калину засыпаем в банку, добавляем туда же орехи, предварительно запаренные кипятком и просушенные на бумажном полотенце.

Заливаем водку, всыпаем анис и настаиваем 3 недели, периодически емкость нужно встряхивать. Напиток процеживаем через марлю и подслащиваем сиропом, который варим из сахара и воды.

Готовую настойку разливаем в бутылки и выдерживаем в погребе еще неделю перед дегустацией. Вкусная витаминная настойка получается путем соединения ягод и сезонных фруктов. Напиток обладает неповторимым аппетитным ароматом и сочным вкусом. Яблок в данном случае понадобится г — 2 средних плода лучше взять сладкий и душистый сорт , калины нужно г, водки — 1 л.

Еще необходимо взять 1 лимон и половину стакана жидкого меда засахарившийся продукт можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Настойка на водке из калины и яблок готовится просто.

Плоды нужно очистить от семян и порезать дольками. Калину берем замороженную: выдерживаем ее час при комнатной температуре, затем кладем в банку и толчем. Добавляем яблоки и наливаем алкоголь, закупориваем емкость и оставляем на подоконнике на две недели. Банку нужно встряхивать каждый день. Потом открываем ее, добавляем мед и выдерживаем еще 7 суток, после чего осветляем напиток соком, выдавленным из 1 лимона. Даем настойке отдохнуть еще один день, фильтруем ее и разливаем в бутылки.

Как настоять калину с сахаром

Красная калина — ягода красивая, но на вкус явно горчит! Да и запах часто имеет специфический. Из-за этого ее многие недолюбливают. Но только те, кто не знает о ее несомненной пользе для организма.

Калина от давления и гипертонии — полезные свойства

Книга знаний. Сравнение 0 Отложенные 0 Корзина 0. Личный кабинет. Корзина 0 Отложенные 0. Сравнение товаров 0. Вконтакте Instagram. Однако их истинные ценители всегда скрупулёзно и придирчиво подходят к выбору.

"Калина красная" - рецепт домашней настойки

Ягоды калины очень яркие и красивые: кораллово-красные грозди, свисающие с веток, так и просятся в рот. Но попробовав их, вы разочаруетесь: свежие плоды кисло-горькие и отчетливо вяжут. И все-таки употреблять калину в пищу можно и даже нужно — она является богатым кладезем витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья. Наши предки издавна готовили с ней пироги, морсы, компоты, сглаживая неприятные вкусовые нюансы сахаром или медом. Калина — кладезь витаминов и микроэлементов. Есть и еще один популярный способ использования ягоды — приготовление настойки из калины на водке. Напиток можно сделать без сахара, тогда он будет горьким на вкус — на любителя, ведь не всем нравится сладкий алкоголь. Данный вариант лучше всего подходит для лечебных целей.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Применение калины для снижения артериального давления

Комментариев: 4

  1. an-29:

    Нина, Это для многих, когда бездумно, а может и умышленно травят.

  2. walechka61:

    mitya77771, сударь, вы не с того конца азы изучали. По лестнице (винтовой, крутой, узкой) воспитанный мужчина поднимается первым, а спускается вторым. По парадной лестнице парочки поднимаются и спускаются одновременно.

  3. илюха:

    Антон, понимаю иронию Вашу, но так как я уже девушка взрослая, то , ка кмы все понимаем, соваться в чужие дела мне как-то не охота, юатюшка. Опять же, просто жаль вот такую вот “иделальную” семью. У нас раз был разговор при пьянке,мой благоверный предложил ее муженьку на рыблку скататься, он ехали с друзьями на следующий день . Она с видом таким типа удивленным сказала, что на рыбалку он не ездит, он выходные проводит с семьей…вот теперь ехидничаю в душе :)))))))

  4. Ася:

    Наталия, сдать язык в химчистку! язык не возможно чистить! а то что микробы попадут с языка в желудок, это абсурд! а куда как не в желудок им попасть!