Фаршированный свиной желудок ливером

Содержание 1 Из истории блюда 2 Как подготовить сычуг к фаршированию? Такое блюдо с легкостью заменит колбасу. Фаршировать этот орган можно разнообразными начинками.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рецепты моей бабушки

Selenav Поваренок 4 уровня. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов. Нарезать мелкими кубиками свежее сало, печень и мясо. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать. Фаршированный желудок варить в большой кастрюле примерно 1,5 часа. Вынуть из воды, положить на тарелку и сверху положить небольшой гнет.

Поставить в холодильник на всю ночь Теги: закуска. Вкусы: мясной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Да, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу. Уже ответов Ответить.

Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Свиной желудок вымочить пару часов в холодной воде. Наполнить свиной желудок мясной смесью. Зашить отверстие суровой ниткой. Холодная мясная закуска готова! С этим старинным рецептом я знакома с детства, так как бабушка его готовила на рождество она еще фаршировала желудок пшенной кашей.

В старину многие семьи держали домашний скот, так как под другому было трудно выжить в деревне. В целях экономии в пищу употреблялись все субпродукты животных, отсюда и такой рецепт. Фаршированный свиной желудок было праздничным блюдом для моих предков. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: закуска. Описание: Для конкурса "Путешествие по старинным рецептам".

Свиной желудок с мясной начинкой. Другие варианты рецепта Зельц или колбик по-донбасски. Похожие рецепты Печеночные лепешки с тыквой и пшеном. Язык по - житомирски.

Печень по-венециански в гнездах. Гречневик с говяжьей печенью. Печеночные кексы с морковкой. Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов. Капуста с печенью "Душевное блюдо".

Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат из печени трески "Тили, Мили, Трямс! Сервелат финский домашний. Банановый пудинг с карамельно-сливочным соусом. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. Классный рецепт! Желаю удачи в конкурсе Замечательное блюдо! Очень люблю такое! Удачи Вам! Удачи в конкурсе. У нас на Украине зельц, или сальтисон продают в любой колбасной лавке.

Но самый вкусный, конечно же, домашнего приготовления. Фаршируют его мясом из свиной головы. Оно очень хорошо желируется при варке, а когда остывает,получается как мясо в желе. Очень вкусно!! Вам огромный плюс, понравился и рецепт, и подача, и фото!!! Удачи Вам в конкурсе!!! Продавцы , видимо не знают такого названия даже. Если есть Ярмарки, там можно спросить. Ещё здесь спрашивали про говяжий он слишком большой, мяса нужно кг. Получается просто супер.

А автору огромное спасибо. Вспомнила детство Я только начала читать ингредиенты, и уже поняла - "не эрзац"!!! Настоящий старинный рецепт! Удачи в конкурсе!!!!! Ходила сегодня на рынок Мне там чуть дурку не вызвали, когда я спрашивала про свиные желудки Может, кто знает, где в Санкт-Петербурге найти?? Говяжьи же не годятся, наверное? Я сегодня у себя в магазине купила в упаковке 2 свиных желудка думаю кашей начинить так он так и назывался Спасибо всем большое за комментарии.

Моя мама делает также, только вместо печени она использует мясо с головы свиньи и добавляет туда рис!! Объедение, получается даже вкусней колбасы. Здорово,и удачи! Я бы тоже хотела что бы вы победили Очень трудоёмкое блюдо вы молодец. Очень вкусно и красиво. Мой отец делал такой сальтисон сам маме не доверял.

Только он сперва варил а потом запекал в духовке. Удачи вам в конкурсе. Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата.

Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Опрос Вы соблюдаете режим самоизоляции?

Да, конечно, носа на улицу не показываю Нет, и не собираюсь Нет, работаю Частично, выхожу прогуляться Изолировались, уехав на дачу Уже ответов Ответить. Больше сока! Поиск по сайту.

По всему сайту Поваренок В рецептах. На форуме. В новостях. В статьях.

Как начинить свиной желудок ливером. Как варить свиной желудок.

Кендюх фаршированный свиной желудок Оценка: 5. Самый лучший рецепт желудка большое спасибо. Кендюх - рецепт моей бабушки фарш: - 1 свинное сердце, - гр сало, - гр отваренное легкое, - хорошо рожаренный лук, - гр размолотой пшенной крупы!!! Подборки рецептов по продуктам. Выпечка и десерты.

Фаршированный свиной желудок: рецепты, особенности приготовления и рекомендации

Фаршированный свиной желудок - это необычная, нелегкая в приготовлении, но очень вкусная закуска. Такое блюдо с легкостью заменит колбасу. Фаршировать этот орган можно разнообразными начинками. Какими именно? Читайте ниже. Свиные желудки любят и едят уже не один век.

Фаршированный свиной желудок

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Свиной желудок - это мышечный орган мешкообразной формы, который можно начинить разнообразными продуктами, творя невообразимо вкусные блюда. В разных странах люди по-своему готовят и по-разному называют фаршированный желудок, к примеру, в России - это зельц или сальтисон, в Украине — кендюх, в Белоруссии — вантробянка. В качестве начинки используют и мясо, и субпродукты, различные каши, грибы, овощи Предлагаю приготовить фаршированный свиной желудок, используя свиную голову, лук, чеснок, морковь, лавровый лист, соль и специи. В приготовлении фаршированного желудка самый сложный первый этап — разделка свиной головы. Здесь понадобится топорик, так как голову придется разрубить на 6 частей.

Selenav Поваренок 4 уровня.

Желудок свиной фаршированный рецепт в духовке

Говорят, что голь хитра на выдумки. И эта изворотливость бедноты, желавшей покушать вкусненького, не выходя при этом за рамки семейного бюджета, и породила блюда из субпродуктов. Давайте попользуемся изобретением низших социальных слоев и узнаем, как вкусно приготовить свиной желудок. Этот субпродукт, как известно, представляет собой природный мешок. Само собой, первое, что приходит на ум, так это нафаршировать его чем-нибудь. Чаще всего славяне начиняли свиной желудок кашами.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНОЙ ЖЕЛУДОК! ГОТОВИМ ДЕЛИКАТЕС С ЛУКОМ.

Комментариев: 4

  1. Флоренсия:

    Наталия, у моей жены случился инсульт. Было 11.30 утра. Вызвали скорую помощь. Приехали через 3 часа, так как бригады были заняты. Сделали уколы и сказали, чтобы взяли носилки в скорой и спускали в машину (3-й этаж без лифты, но площадки широкие). Я сказал (я пенсионер, было 63 года, с высоким давлением). Врач здоровый мужчина лет 50, молодой фельдшер такой же комплекции и подстать им водитель. Дочь оббежала весь подъзд – или старики, но в основном квартиры закрыты, так как все на работе. Я попросил их помочь спустить, но они сказали, что это не входит в их обязанности и им за это не платят. Я предложил оплатить эту услугу, но они были не приклонны. Короче, мы собирали людей более 30 минут. Машина всё это время стояла у подъезда. Думал, что включат сирену и поедут в клинику. Но как мне казалось, им было некуда спешить. А потом еще 2 часа пролежала в приемном покое, оформляли документы. А мы удивляемся, почему так долго не приезжает по вызову скорая. А куда им спешить, это только в западных фильмах врачи бегом бегают! Потом выяснилось, что рентгенолог уже ушёл (прошёл мимо больной у рентгенкабинета на каталке) и стали его вызывать. Пришёл через 40 минут. И это при том, что я постоянно напоминал о больной. Потом после осмотра положили в нейрохирургию клиники в общую палату, где мужчины и женщины… И это в областном центре!

  2. black9964:

    Как же звонить в скорую, если нужно все время кашлять?

  3. vadimkorobicyn:

    ВООБЩЕ-ТО АВОКАДО – ЭТО ОВОЩ ))))). Насколько мне известно.

  4. Валя:

    после войны было голодно, решали проблему хотя бы углеводов, а чай с сахаром – очень хороший тонизирующий и калорийный напиток, тем более с молоком. другое дело из редкой добавки, сахар превратился в несколько кульков на Новый год.Диатез, сахарный диабет, ожирение, аллергии. надо сознательно ограничивать себя. Было тяжело. заменила на сухофрукты(изюм – сушенный виноград, курага, сушенный урюк, чернослив- сушенная черная слива , а там фруктоза, о потом на мед. почему- то их есться меньше. И ограничивать количество.